Ingredienser
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
2 msk socker
5 dl mjölk
4 msk smör, smält
2 st ägg

Gör så här:
Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och socker i en bunke. Vispa sedan ner mjölk, lite i taget för en klumpfri smet. Vispa sedan ner smör och ägg.
Stek pannkakorna i lite smör i en stekpanna. När du ser bubblor på översidan så är det dags att vända på den.

Servera med sylt och vispad grädde.

Använd stora muffinsformar

Ingredienser
4 dl mjöl
2 dl socker
4 tsk bakpullver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
175 g mörk eller ljus choklad
1 st ägg
3 dl mjölk
1 dl olja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om och blanda väl. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i en separat bunke, i ca 1 min. Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i de stora muffinsformarna. Fyll dem till lite mer än hälften. Lägg på lagom stora chokladbitar på högkant och trycker ner dem lite försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten utan i mitten när muffisarna gräddas (de sjunker ner). Grädda i 20-25 min i mitten av ugnen.

Ingredienser
400g fläskfilé
1 dl tomatpuré

1 dl kinesisk soya

4 dl vatten

2 dl ananasjuice

4 msk vitvins vinäger

1 msk socker

4 ringar ananas i skivor

2 morrötter hackade i små bitar

2 cm gurka, skalad, halverad, utkärnad och skivad

10 cm purjolök hackad i bitar

1 gul paprika i strimlor

Salt
Peppar

Gör så här:

Skär köttet i centimetertjocka bitar.

Blanda tomatpuré, soya, vatten, juice, vinäger och socker i en kastrull och koka upp.

Lägg i köttet och mörötterna och sjud i ett par minuter.
Tillsätt resten av grönsakerna och sjud ytterligare ett par minuter. Blanda sedan i ananasen.

Tillsätt salt och peppar, smaka av.

Servera med kokt Jasmin ris.