Direktlänk till inlägg 13 mars 2011

Fläskfilé i ugn med grönsaksfyllning

Av Johanna Salmén - 13 mars 2011 12:57

Mitt första egna påhittade recept!


Ingredienser
500g fläskfilé
Salt
Peppar


Fyllning:
1 hackad gul paprika
1 hackad gul lök
2 tomater, hackade och urgröpta
2 pressade vitlöksklyftor


Sås:
1 lätt creme fraiche
4 msk tomatpuré
1 dl kinesisk soya
1 pressad vitlök
4 krm grillkrydda
Salt
Peppar
Chili


Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Stek filén gyllenbrun i olja, salt och peppar. Ta upp köttet och lägg den i en form och skär en djup skåra i köttet.


Skär paprika och lök, tillsätt vitlök, och fräs i olja i samma panna som filén. Ta upp grönsaksfräset och blanda det med tomaten. Fyll skåran med grönsaksfräset. Blanda ordning såsen och lägg lite i skåran på köttet och pensla lite utanpå köttet. Häll resten i formen.


Tryck ihop skåran, den får ej vara större än 1 cm, lägg resterande grönsaksfräs i formen och blanda ihop det lite med såsen. Häll lite matolja över köttet för att det ej ska bli för tort. Ställ in det i ugen och lått stå där i ca 35-40 min.


Servera med kokt potatis eller potatisklyftor, och bearnaisesås.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Johanna Salmén - 14 mars 2011 20:32

Allt på en långpanna, det ger mer smak till potatisen.Ingredienser800g köttfärs1 dl ströbröd4 dl mjölk1 st äggSaltPepparVitpeppar10-12 st potatisar2 st morötter1 liten gul lök1 köttbuljongtärning2 1/2 dl matgräddeGör så här:Sätt ugnen på 200 grader.V...

Av Johanna Salmén - 13 mars 2011 14:11

Ingredienser4st skivade Fiskfiléer1 hackad gul paprikaca 10 cm hackad pörjolökca en 3 dl kartong matgrädde (mer eller mindre avgör var och en själva)SaltVitpepparDill Gör så här:Skiva den tinade fisken.Hacka pörjolök och paprika i lagom små bita...

Av Johanna Salmén - 11 mars 2011 09:01

IngredienserPajdeg:150g smör3 dl mjöl1 krm salt2 msk vattenFyllning:100g smör2,5 dl socker2st ägg4st äpplen1/2st citron, rivet skalGör så härPajskal:Sätt ugnen på 225 grader.Smula smör och mjöl blandat med saltet i en bunke. Tillsätt kallt vatten och...

Av Johanna Salmén - 10 mars 2011 16:45

Mycket smakrikare och fylligare Ingredienser500g köttfärs 1 dl matgrädde1 gul lök1 kartong krossad tomat1 dl vatten4 msk tomatpuré2 tsk soya3 tsk basilika3 krm grillkrydda1 klyfta pressad vitlök1 köttbuljongtärning1 tsk sockerSaltPeppar G...

Av Johanna Salmén - 8 mars 2011 15:30

Ingredienser3 dl mjöl1/2 tsk salt6 dl mjölk3st ägg1 msk smör, till smörjning av plåten Gör så här:Sätt ugnen på 225 grader.häll mjöl och salt i en bunke.Vispa ner mjölken, lite i traget för att få en klumpfri smet.Vispa därefter ner äggen, ett i...

Presentation


Johanna, 21 år, Arboga

Du har ordet!

Senaste inläggen

Arkiv

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
  1 2
3
4
5 6
7 8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<<
Mars 2011
>>>

Fråga mig

0 besvarade frågor

Sök i bloggen

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards