Ingredienser
4st skivade Fiskfiléer
1 hackad gul paprika
ca 10 cm hackad pörjolök
ca en 3 dl kartong matgrädde (mer eller mindre avgör var och en själva)
Salt
Vitpeppar
Dill

Gör så här:
Skiva den tinade fisken.
Hacka pörjolök och paprika i lagom små bitar och lägg ner det i kastrullen.
Lägg fisken ovanpå och ha på salt, vitpeppar och dill.
Häll på matgrädden och låt koka på svag värme i 15 min.

Servera med kokt potatis.

Mitt första egna påhittade recept!

Ingredienser
500g fläskfilé
Salt
Peppar

Fyllning:
1 hackad gul paprika
1 hackad gul lök
2 tomater, hackade och urgröpta
2 pressade vitlöksklyftor

Sås:
1 lätt creme fraiche
4 msk tomatpuré
1 dl kinesisk soya
1 pressad vitlök
4 krm grillkrydda
Salt
Peppar
Chili

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader
Stek filén gyllenbrun i olja, salt och peppar. Ta upp köttet och lägg den i en form och skär en djup skåra i köttet.

Skär paprika och lök, tillsätt vitlök, och fräs i olja i samma panna som filén. Ta upp grönsaksfräset och blanda det med tomaten. Fyll skåran med grönsaksfräset. Blanda ordning såsen och lägg lite i skåran på köttet och pensla lite utanpå köttet. Häll resten i formen.

Tryck ihop skåran, den får ej vara större än 1 cm, lägg resterande grönsaksfräs i formen och blanda ihop det lite med såsen. Häll lite matolja över köttet för att det ej ska bli för tort. Ställ in det i ugen och lått stå där i ca 35-40 min.

Servera med kokt potatis eller potatisklyftor, och bearnaisesås.