Direktlänk till inlägg 6 mars 2011

Kanelbullar

Av Johanna Salmén - 6 mars 2011 13:00

Ingredienser, deg:
25g jäst, (för söta degar)
75g smör, eller margarin
2 1/2 dl mjölk
1/2 dl socker
1 krm salt
1 tsk malen kardemumma
ca 7 dl mjöl


Ingredienser, fyllning:
50g smör
1/2 dl socker
ca 1/2 kanel


Pensling:
1 ägg


Garnering:
Pärlsocker


Gör så här:
Sätt ugen på 225 grader.
Smula ner jästen i en bunke.
Smält smör och tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt.
Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Tillsätt salt, socker och kardemumma. Arbeta i allt mjöl i degen. Degen ska bli mjuk och smidig. Låt jäsa i 30 minuter övertäckt. Gör fyllning. Rör ihop matfettet, socker och kanel. Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 20x50 centimeter, bred på fyllningen och rulla ihop. Skär ca 1 1/2 centimeter tjocka skivor och lägg dem i bullformar med snittytan uppåt. Låt jäsa i 30 minuter övertäckta. Vispa upp ägget med vanlig visp och pensla försiktigt på bullarna. Stö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Johanna Salmén - 14 mars 2011 20:32

Allt på en långpanna, det ger mer smak till potatisen.Ingredienser800g köttfärs1 dl ströbröd4 dl mjölk1 st äggSaltPepparVitpeppar10-12 st potatisar2 st morötter1 liten gul lök1 köttbuljongtärning2 1/2 dl matgräddeGör så här:Sätt ugnen på 200 grader.V...

Av Johanna Salmén - 13 mars 2011 14:11

Ingredienser4st skivade Fiskfiléer1 hackad gul paprikaca 10 cm hackad pörjolökca en 3 dl kartong matgrädde (mer eller mindre avgör var och en själva)SaltVitpepparDill Gör så här:Skiva den tinade fisken.Hacka pörjolök och paprika i lagom små bita...

Av Johanna Salmén - 13 mars 2011 12:57

Mitt första egna påhittade recept! Ingredienser500g fläskfiléSaltPeppar Fyllning:1 hackad gul paprika1 hackad gul lök2 tomater, hackade och urgröpta2 pressade vitlöksklyftor Sås:1 lätt creme fraiche4 msk tomatpuré1 dl kinesisk soya1 pr...

Av Johanna Salmén - 11 mars 2011 09:01

IngredienserPajdeg:150g smör3 dl mjöl1 krm salt2 msk vattenFyllning:100g smör2,5 dl socker2st ägg4st äpplen1/2st citron, rivet skalGör så härPajskal:Sätt ugnen på 225 grader.Smula smör och mjöl blandat med saltet i en bunke. Tillsätt kallt vatten och...

Av Johanna Salmén - 10 mars 2011 16:45

Mycket smakrikare och fylligare Ingredienser500g köttfärs 1 dl matgrädde1 gul lök1 kartong krossad tomat1 dl vatten4 msk tomatpuré2 tsk soya3 tsk basilika3 krm grillkrydda1 klyfta pressad vitlök1 köttbuljongtärning1 tsk sockerSaltPeppar G...

Presentation


Johanna, 21 år, Arboga

Du har ordet!

Senaste inläggen

Arkiv

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
  1 2
3
4
5 6
7 8
9
10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<<
Mars 2011
>>>

Fråga mig

0 besvarade frågor

Sök i bloggen

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards