Alla inlägg den 11 mars 2011
Ingredienser
Pajdeg:
150g smör
3 dl mjöl
1 krm salt
2 msk vatten
Fyllning:
100g smör
2,5 dl socker
2st ägg
4st äpplen
1/2st citron, rivet skal
Gör så här
Pajskal:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smula smör och mjöl blandat med saltet i en bunke. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck sedan ut degen i en form. Spara lite deg till senare. Förgrädda skalet i mitten av ugnen i nån minut.
Fyllning:
Rör smöt och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Riv äpplena grovt och riv citronskal. Blanda ner dem i äggsmeten och häll fyllningen i pajskalet. Ta resten av degen och gör ett rutmönster över degen (räcker det inte så använd din fantasi). Grädda i mitten av ugnen i 20-30 minuter.
Låt svalna och servera med vaniljsås.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 |
13 | |||
14 | 15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|||
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
|||
28 |
29 |
30 |
31 |
||||||
|